1. Mahonesa

 

1. Mahonesa

Ingredientes:

• 2 huevos (a temperatura ambiente)
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• sal
• pimienta
• 600 ml de aceite

Elaboración:

• Pon los huevos, el zumo de limón, la sal y la pimienta en el vaso. Bate 10 segundos, velocidad 3.
• Pon la tapa con orificio y programa 4 minutos, velocidad 4.
• Añade el aceite desde la tapa poco a poco mientras bate. Debe quedar una mahonesa con textura fina y cremosa.